在广州成功制作湖南腊肉全过程

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:54:09

相对于腊肉，我其实更喜欢吃腊鱼。相对于腊鱼，我又更喜欢吃腊鸡，话说腊鸡的那个香味，没有语言好形容……

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:54:55

你是不好这一口，要是好这一口的话，估计会有点感兴趣。话说丹麦有没有唐人街啊？你现在的饮食是中式的还是已经被西式同化了？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:55:31

我外婆是闽北的，她熏板鸭，是将大米和茶叶放在锅里炒一炒，转小火，板鸭就用支架架上去熏，盖上大锅盖就成。此法比较容易效仿。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:56:25

丹麦没有唐人街，华人在这里不多。我儿子的爸爸爷爷奶奶是广东客家人，他们经常自己做腊肉腊肠的，不过没熏。我觉得家乡的这些自己动手做的食物都很好玩，去年还是前年我做过广味腊肠，还熏了熏，儿子相当喜欢，前两天还问我什么时候再做;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:56:58

做一个也不难的在村子里还有很多家有那么大的锅灶呢不过大家都是烧煤烧炭的不好

自己临时挖个坑肯定也是可以的

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