自制腊肠

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作者：迎春
       看了网友做的腊肠，想起三年前跟朋友一起做过，馋虫发作，翻了一下当年的QQ空间日记，调出配方，说做就做，周日一早就去买了5斤肉，8两小肠，回家就开工，洗肉，切肉，刮肠，灌，一个人慢慢弄，期间让老大帮我刮肠，得到的回答是不会，这货在老家跟爷爷奶奶什么事也不干，懒得要死，被我强制性的要求上场，并教训了一顿，13岁的人，什么也不做，让做点事儿就给我两字儿，想当年，我13岁时暑假在家里可是一大劳动力，什么活都要干的。来干活还怕脏，怎么看都不顺眼，但也不能就此不让他做，可不能让他奸计得逞，耐心的教了几遍，总算是有点样子了。也算是两人合作的成果了。上图：

刚买的刀给力，切了5斤肉手也没 有起泡，赞一个

老大刮的肠肠，还算干净，我加工了一下。

加入配料的肉肉

成品，五斤肉才出来这么点成品，可也花了我一个上午的时间呀。工具不给力，就一怡宝矿泉水瓶，一根面杖。



原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=157872

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谢谢，没您的给力呀，一下就几十斤。:Q

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这几天的天气是适合做腊味，我今年不打算做腊肠了，改做腊肉饼，这个容易做些，味道也不错

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不错，开眼了

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肉切得太碎了。

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哈哈，大家都在备年货了，真的是”晒“香肠;P

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做的很好，主要是孩子参与了

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楼主能不能教教我怎么自己做肠子呀？呃话说我这么老了也还不会呢:L

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腊肉饼什么样，发来看看。