葱香芝士面包

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:34:19

我家是面包机搞定

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:34:50

我问题多点呵呵
拷出来比较硬是我面包机和面3次，每次程序是20分钟
有试过2次程序都不松软

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:35:19

葱油还是直接洒葱花，看不到清楚。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:36:10

你是不是酵母量少了，没发起来，酵母的量是按面粉量的1%添加，而且最好是放耐高糖的酵母
从外观看，发好的面团比以前会涨大两倍左右

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:36:34

是刷了一层蛋液，撒了些芝麻，再摆好切成条的芝士，最后撒些切得很细的葱花

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[西点] 葱香芝士面包