【如如妈】自制的酸奶

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用市售的酸奶是可以的。我个人感觉现成的酸奶添加剂也多的，所以都是用酸奶菌。
而且酸奶的放置时间越久，不好的菌就越多，用酸奶菌可以避免这个情况，尽可能在有益菌的情况下发酵。

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厉害！有营养！

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我一般都是买一小罐原味酸奶作为制作酸奶的酵母~~

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这个方法是可以的啊。我是怕市售的开封后混杂空气中的不好的菌类，加上发酵时间和后续存放的时间，怕有害菌类超标太多，所以都不用。
另外我朋友说用菌种做的酸奶口感比用那个做出来的好些，她自己用市售的酸奶做的，各人感觉吧。
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