【如如妈】自制的酸奶

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作者：燕8107
牛奶和酸奶菌共同发酵就发生的如此变化！
1. 喜甜的加糖或者蜂蜜搅拌溶解，口感更是好！
2. 还能配上各种水果，做成果味酸奶！
3. 夏天时候，倒进冰棍模具，一个夏天根本不需要考虑买棒冰！纯天然，无任何添加剂的美味！
4. 享受不了如此浓稠的，还能添加冷开水，做成像养乐多样的，添加果汁风味更佳！
5. 细纱布过滤一下，就能得到奶油奶酪，做各种需要奶酪的蛋糕饼干都可以，哈哈！


嫩豆腐的感觉



原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=201867

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很诱人啊！:lol

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能告诉发酵剂是什么牌子？

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不好意思，看帖不认真。

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酸奶做得如此浓稠，不容易

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我的都是最便宜的牌子，川秀的牌子用的最多，因为他家最便宜，我买的价格好像都是4.5一大包(里面10小包)。
其他的就不记得了，可以参考一些菌种，酵母菌，双歧杆菌等等，也有一些是很多菌种混杂的。

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有酸奶机就不愁啊，还可以作酒酿，纳豆之类的，买发酵菌送酸奶机，哈哈。
发酵时间长一些，就这样了。

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看着就感受到了奶香浓烈的酸爽:Q

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买一盒原味酸奶，吃了剩些放入做酸奶的鲜奶里搅拌下，再按酸奶机的操作程序就行了。

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确实酸爽，哈哈！