秀秀第一次做的开花馒头

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:47:17

做油条前面的步骤跟做馒头一样的，不用放矾，会得老年痴呆的。揉好了面团要多醒2次，每次相隔20分钟，然后搓成长条，用赶面仗压扁，切成2公分宽的长条，2条叠在一起，中间用筷子压一下就能下油锅了，油温大概在160度，油面有点冒细泡就差不多。放进去了要用筷子2面翻，炸到微黄就可以了，炸老了也不好吃，会很硬。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:47:31

:lol,那院子是您家的吗？可以种很多菜菜哟！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:47:36

我试了N次蒸出来的馒头都是发不起来的:'(

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:48:21

这是今天早上做的油条

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:48:43

我也用酵母做了的，发得蜂窝眼很多了，但蒸出来还是有点硬，不知哪个环节有问题。

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[面食] 秀秀第一次做的开花馒头

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