秀秀第一次做的开花馒头

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作者：lwy822
用牛奶揉的面

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=12690

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发了3个小时的样子

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发了6个小时的样子

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:D好棒，俺不会

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照片发得比较乱，我不会删除，不知道怎么弄

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真好啊，能不能详细介绍一下是怎么做的呢，那油条也是自己做的吗？

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取1/4茶匙酵母跟酵母伴侣，（超市有卖），再加3调羹糖，可以根据自己的口味来加，我老公喜欢吃甜一点的，兑少量清水搅匀待用，称半斤面粉到入盆中，把拌好的酵母到入，然后再加入适量鲜奶，这样可以糅面了，使劲糅，一定要糅到三光，手光、盆光、面光，我最喜欢糅面了，感觉特别好，糅好了面团上盖块布，假如用锅子糅的话就盖上锅盖，夏天静置3-4小时，然后把发好的面团搓成长条切成均匀的小段，放入蒸锅，再醒20分钟，开火蒸8-10分钟，关火过3分钟开盖，马上开盖会瘪掉的。不复杂吧，可能我表达得有点噜苏。
油条也是用发好的面团做的，油一定要多，炸完了还能做菜用，不浪费的。

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做得很好,今天我包了很多饺子.很久没做过发面的馒头,也买了酵母粉.心动不如行动 :loveliness:

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这两天我也做油条去 嘿嘿

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云娜 发表于 2012-5-28 19:12
做得很好,今天我包了很多饺子.很久没做过发面的馒头,也买了酵母粉.心动不如行动

你也手巧的，饺子皮是自己赶的吗，我就不会赶皮，每次都是买现成的皮做的，没有手赶的好吃。