传统年味儿——蛋馓

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:58:36

作者：深海露珠
年节又快到了，新学了这款蛋馓，第一次做，面片压得不够薄，总结经验，相信过年的时候会做得更好！

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=159474

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:59:07

我家把它叫焦叶，每年都会做，现在不做了。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:59:56

这个好象是油炸的？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:00:35

准香呢？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:00:58

小时候过年才吃香酥

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:01:15

这种蛋散吃起来会比较硬口如用油面和水面合做就更酥香脆

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:01:39

这也自己做，你太勤快了。:funk:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:02:01

不错很多年没做了
用面条机压比较容易
我喜欢腐乳味咸口的

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:02:21

现在提倡少吃油炸:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:02:34

看着就满嘴酥香！:lol

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[面食] 传统年味儿——蛋馓