打包

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我不太明白你说的冰花是什么东西，我们就是入锅之后加水就好了。不过水里面会加一点油。然后就是盖锅急火猛攻，攻到水分干了就要赶紧熄火了，不然就容易糊锅底。

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哦？！我明白了，我们在饭店吃的底带香脆冰花的所谓的“炉包”并不是纯正的炉包，而是水煎包与炉包的结合 哈哈

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哈哈，表述有问题。并不是说放韭菜就叫水煎包，而是在南宁的水煎包都是放韭菜的。

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您没有表述错误 我也没有理解错误 只是我们都把语言简化缩写了而已 您的意思是放韭菜的这种煎包叫水煎包，在此之前我一直以为水煎包是一种“工艺”名称，原来是一种特定“产品”的名称 哈哈 至少在某一地区是这样 譬如南宁 了解地域不同饮食文化 也是学习过程

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我也被你说糊涂了。应该还是一种工艺名称。面团包菜放平底锅煎，加水加盖。只是南宁的水煎包多是放韭菜的。不放韭菜也可以叫水煎包吧。;P
有过一阵南宁韭菜奇贵，店家就用了小白菜，也叫水煎包，不过吃的人就报上当了。