腌酸菜

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:35:28

作者：种菜喜欢

今天收获芥菜，学着腌酸菜。不知对不对。:o

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=195661

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:36:11

点个赞:Q

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:36:41

学习了:victory:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:37:06

:L盐不用搅拌均匀吗

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:37:57

我们这儿腌芥菜是先晒蔫，后用盐擦装坛

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:38:38

我也是这样腌酸菜的，味道还可以。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:39:17

你的图乱了吧?不是烫菜之后再加盐腌么?:o不过我们这里腌酸菜是先晒蔫,然后用盐搓,装坛

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:39:41

做腌菜，我们是不用水烫的。
用开水烫的，不加盐，放上几天，我们叫黄菜，味道很好，但保存时间不能很长。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:39:56

谢谢仙翁指导:hug:学习了。我也是用开水烫的，烫的时侯加盐。:o

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:40:41

祝贺楼主丰收！

		自动登录	找回密码
密码			加入菜园网

[厨房小窍门] 腌酸菜