想用自制的酒曲发酵余厨

菜园网 · 发表于 2020-12-25 13:40:32

作者：雪浪狐
今天看到一菜友打算用干酵母代替EM菌沤肥，我想要是用酒曲应该也能发酵余厨吧，反正酒曲还能自制，很方便啊，成本也低，酒曲用大米做的，基本上就是3元一斤的成本，很划算啊，要是菜友们有兴趣我可以告诉大家如何做酒曲，我准备用猪肺叶做沤肥的原料，把肺叶用剪刀剪碎，然后煮熟，用塑料桶底部垫土，把煮熟的肺叶装进去，拌上适量的酒曲粉，再洒点水，最后再盖上一层稍厚的土，估计2.到3个月能沤肥成功吧，期待中！

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=161792

菜园网 · 发表于 2020-12-25 13:41:28

沙发，这个能行吗？期待你的更新！

菜园网 · 发表于 2020-12-25 13:41:50

我实践过酒曲完全可以做养猪发酵床用的菌种，如你说的用来沤猪肺叶及厨余，做个先例就明呵呵:D！酒曲我常年用但是买的，好想知哦！方便传授不？:hug::hug::handshake

菜园网 · 发表于 2020-12-25 13:42:02

想知道酒曲的制作，期待分享

菜园网 · 发表于 2020-12-25 13:43:02

俺夫家有酒曲厂，这对俺来说是好消息，跟着学习一一。

菜园网 · 发表于 2020-12-25 13:43:26

也想知道做法，猪肺本来就含很多水分。建议别加水了怕多。

菜园网 · 发表于 2020-12-25 13:43:42

我也想学怎样做酒曲，期待分享:handshake

菜园网 · 发表于 2020-12-25 13:44:26

期待分享你的自制酒曲方法。:handshake

菜园网 · 发表于 2020-12-25 13:44:54

很想很想看到你的方法

菜园网 · 发表于 2020-12-25 13:45:37

我以前在小酒厂做个打杂的，很想知道那酒曲是怎么生产的？能赐教吗？

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