一种非常适合封闭阳台种的菜

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作者：TBB

封闭阳台种菜的最大问题就是缺乏光照，尽管夏日气温高，但很多菜都长水好，为了解决这个问题，只能尝试多种些品种，以找到适合封闭阳台种的蔬菜，近两月有幸找到一种不需阳光照射且易种、好吃的蔬菜，好象叫人参菜，短短的两个月，已从几棵发展到几十棵，快把阳台都种满啦。



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还开花儿啊，会不会结人参啊;P

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这不是能吃的菜吧？我们这儿好多呢，是一种野生植物而已

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哈哈，头一次听闻人参菜，这菜有没有人参味吖，如果有种一点岂不是很好，经常可以吃人参----菜啦

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这么好的阳台菜菜 好吃吗 怎么做呢 种子哪儿有卖呀

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会不会像人参一样有些许苦味呢

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:$第一次见

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米见过,好吃吗

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人参菜别名：水人参、参草、紫人参、福参、习称栌兰。栽培容易，繁殖迅速，病少虫微，根、叶均可食用，可炒、可做汤、可涮、可炖，营养丰富，口感嫩滑，风味独特，药蔬兼用，是近年来新兴起的一种叶菜类蔬菜。

一年生草本，高可达60厘米左右，肉质，全体无毛。主根粗壮有分枝，外表棕褐色。茎圆柱形，下部有分枝，基部稍木质化。叶互生：倒卵形，或倒卵状长椭圆形，长6～7厘米，宽2.5～3.5厘米，先端尖或钝圆，全缘，基部渐次狭窄而成短柄，两面绿色而光滑。茎顶分枝成长圆锥状的花丛，总花柄呈紫绿或暗绿色；花小紫红色，直径约6毫米，花柄纤长；萼片2，卵圆形，头尖，早落；花瓣5，倒卵形或椭圆形；雄蕊 10余枚，花丝细柔；雌蕊子房球形，花柱线形，柱头3深裂，先端向外展而微弯。蒴果，熟时灰褐色，直径约3毫米。种子细小，黑色，扁圆形。
人参菜开花时间可谓真是特别，花小不说，开花总是每天煮饭时（16.00-18.30左右），过了这时间里就收起来.


　　学名：人参菜   
　　英文名：Talinum trianglare（Jacy.）Willd. 　　科属：马齿苋科土人参属 　　原名：土人参，俗称土高丽参、土洋参、菲菠菜、玉参、飞来参、假洋参等。 　　别名：东洋菜 　　多年生草本植物，以采收嫩茎叶或地下膨大肉质根供食用，茎叶柔软多汁，质地细嫩。  
产地分布： 　　人参菜原产于热带美洲中部，分布于西非、南美热带和东南亚等地区，在我国南方多处于野生状态，生长在村寨屋前檐后，也常见于生长在屋顶上，群体一般较整齐，栽培驯化容易，目前在广州有生产种植。
营养价值:
　　人参菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，每100克食用部分含蛋白质1.56克、脂肪0.18克、总酸0.06克、粗纤维0.66克、干物质6.2克、还原糖0.44克、 维生素C11.6克、氨基酸总量1.33克、铁28.4毫克、钙57.17毫克，锌3.19毫克。人参菜可作药膳两用，可辅助治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症，具有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效。
食用方法:
　　人参菜嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。 　　
（一）蚝油姜丝人参菜：人参菜250克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入姜丝、人参菜炒半分钟，再加入蚝油，调味即可。 　　
（二）姜丝蒜茸人参菜：人参菜嫩茎、嫩叶，在沸水中焯片刻，过冷水，起油锅加入蒜茸、姜丝，再加入人参菜炒，调味即     可。 　　
（三）人参菜排骨汤：排骨煮熟后，加入人参菜，调味即可。 　　
（四）凉拌人参菜根：肉质根去表质，撕成丝状，依个人口味，加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。 （五）人参菜根炖排骨：肉质根、排骨，加入枸杞适量，加水炖熟，调味即可。 　　
营养保健作用：具清热解毒功效，对气虚乏力，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，神经衰弱等有一定疗效。

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第一次见，是扦插吗:o