藤三七

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哎呀呀，这个我也有啊！:P
原来是朋友给的小苗，说是田七，前几天还请教了一个网友，经过对比菜发现根本就不是田七，正打算有空上个帖问一问呢！
原来是藤田七啊！！！:loveliness:

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发个图请你帮忙看看，一样的没错，是不？

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对了，每一节在叶柄处会结零余子，热了开白花一串串很香

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非常感谢！只是不知道藤田七有什么特别的功用？

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炒藤三七
　　材料：藤三七100克、枸杞20克、嫩姜30克、麻油、米酒、盐、味精各适量。
　　做法：
　　1.藤三七去梗洗净，枸杞略洗、嫩姜切细丝。
　　2.麻油入锅中火烧热，爆香嫩姜丝、枸杞，加入藤三七及酒、盐，盖锅焖30秒味精拌匀起锅。打一颗蛋，需打散，加入拌匀，会使整个口感滑嫩顺口。 麻油藤三七爆腰花
　　材料：腰子1个、姜2块、藤三七叶2两、枸杞半匙。
　　调味料：麻油2大匙、米酒4两、盐少许糖少许、淀粉1匙。
　　做法：
　　1.藤三七叶放入滚水中略烫一下，捞出后放入冷水中泡凉备用。
　　2.姜切薄片，腰子片开切去内部血管部分，表面切花刀再改刀切成斜片，放入容器中加入1匙干淀粉，起油锅将油烧热，放入腰花过油10秒后捞出沥干。
　　3.原锅油倒掉，放入麻油爆香姜片，再加入米酒、盐、糖略炒一下。
　　4.再将泡软的枸杞、藤三七叶、腰花一同倒入锅中，以少许淀粉水芶芡炒匀即可。
　　藤三七煎蛋
　　材料：新鲜鸡蛋3个，藤三七3两（150克），麻油2大匙
　　调味料：味精，盐
　　做法：
　　1.藤三七洗净切碎备用。
　　2.将新鲜鸡蛋打入碗中，伴入少量的水，再将切碎的藤三七放入均匀搅拌。
　　3.起锅入麻油，将前述混合之蛋液放入锅中，煎至两面金黄色为止。
　　另为了去掉草腥味，放麻油、姜、米酒。先将藤三七七用热水烫,可除去特有的苦涩味。藤三七久炒会变色不绿。