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作者：醉沐微风
明日叶
拉丁学名：Angelicakeiskei
别称：明日草、八丈草、咸草
科属：繖形科
种：青茎种、红茎种、混合种
分布区域：日本八丈岛
明日叶别名明日草、八丈草，今天摘了，明天又长出芽来，就是这种强韧生命力的特性及由原产地名而命名之。明日叶以「健康药草」受到瞩目是最近的事，经常食用明日叶的当地人，长寿者很多，而且到了高龄仍很健康，能与年轻人一样地劳动，近年来，明日叶许多成分逐渐地被了解，也因此受到瞩目。
明日叶形态特征
多年生草本。明日叶外形酷似芹菜，株高约50～100cm。叶互生，三出复叶，小叶掌状深裂或浅裂，边缘具细锯肯。
栽培要点
栽培土质以肥沃的砂质壤土最佳，排水，光照需良好。施肥每月1次，氮肥偏多，生长较旺盛。夏季日照强烈需遮荫
名字由来
明日叶，因今天摘了叶子，明天就能冒出新叶的强盛生命力而得名。从江户时代开始，这种芹科植物就作为八丈岛药草而闻名。或油炸，或炒，或做成酱汤等。
保健价值
近年来，通过分析发现明日叶里有非常丰富的维持人体健康，防止老化所必需的各种维生素，矿物质，微量元素，这些营养成分非常均衡。与现在美国和日本经常食用的甘蓝相比，其营养价值更高。另外，最新研究表明，明日叶根茎中含有丰富的天然黄酮（flavonoid）和香豆素（Coumarin）。研究表明，这些物质具有抗菌，抗癌作用。
食用
嫩茎叶可作蔬菜食用，著名生物专家对明日叶分析发现其茎、叶含有多种维生素、胡萝卜素、16种氨基酸和苯烯苯基酮等成份，可作为天然绿色蔬菜直接食，故享有“神奇植物”之美称。明日叶具有独特的芳香，可解鱼、肉的腥膻味；茎叶水煮后变的柔软可口，作蔬菜时可炒食、炸食、凉拌，氽汤或做成茶汁；
药用价值
全草可供药用，野菜食用或药用，据说有抗癌、防止细胞老化、调理慢性病之效。长期食用或饮用明日叶，对肝炎、高血压、糖尿病、便秘等多种疾病都具有显著疗效，尤其是营养神经末梢、抗衰老、防癌变、润肠通便有独特作用，且无任何副作用。
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=148950 |
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发表于 2020-12-29 22:26:58