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发表于 2020-12-24 19:26:56
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目前我国将食用安全的蔬菜分为了无公害蔬菜、A級绿色蔬菜、AA級绿色蔬菜(即“有机蔬菜”)三个安全等級。为生产出这些产品而规定的环境条件以及采用的农资与相应的管控措施结合起来,则称为“无公害种植”、“绿色种植”、“有机种植”,其中有机种植的安全度最高。请注意:以上安全等级的划分仅仅是以其食用安全性为标准,与产品的营养程度并无直接关系,并非安全等級越高其产品的营养品质就越高。例如无公害种植与有机种植生产出来的南瓜,其蛋白质、脂肪、碳水化合物的平均含量,均分别为0.6%、0.1%、5.7%左右。其区别主要在于施用肥料、植保手段和农药残留成份与残留量的不同。
“有机蔬菜”这个分项是有机农业大项目中的一部分。它吸取了几千年来传统农业的精华,结合蔬菜作物自身的特点,强调因地、因时、因物制宜的耕作原则,在整个生产过程中严禁使用人工合成的化肥、农药、激素,严禁转基因产物。要求“采用天然材料和与环境友好的农作方式,恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡,通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种,休闲养地水资源管理与栽培方式的配套应用,创造出人类万物共享的生态环境。”这种严苛的环境要求在城市能办到吗?且不说“休闲养地水资源管理”,光是一个空气质量问题━━大量的机动车排放的尾气和大气悬尘,就使城市的基本环境条件与“有机蔬菜”绝了缘。可见,并不是只施用有机肥和不用农药化肥就能收获到有机蔬菜的。如果你用来种菜的土壤是严重污染过的,也许你千辛万苦用有机肥种出的菜仍是“毒蔬菜”。!!!!! |
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