紫背天葵设施栽培技术

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紫背天葵，又名观音菜、补血菜，属半野生蔬菜，是菊科紫背天葵属的多年生宿根常绿草本植物，其嫩茎、嫩叶均可食用，富含粗脂肪、粗蛋白、粗纤维，以及造血功能的铁元素、维生素和黄酮甙等成分，具有造血、抗寄生虫、抗病毒作用,可凉拌、炒食、做汤或做火锅伴菜。由于紫背天葵在栽培中病虫害很少，基本不需喷施农药，所以它是一种值得推广的绿色无公害保健蔬菜。

1、地块选择

紫背天葵抗逆性极强，耐瘠薄，在北方大棚内一年四季都可栽培，生产基地选择没有污染的土层深厚、有机质含量高、排灌方便的地块，有利于丰产。

2、种苗繁育

由于紫背天葵很少结籽，茎部容易生不定根，生产上多在春秋季采用扦插育苗繁殖。育苗地施入有机肥，平整做畦，畦宽1.2m，也可在营养钵中扦插育苗。扦插枝条从嫩茎稍中上部剪取，采用嫩茎稍扦插有利于生根成活，扦插枝条每段长10厘米左右，带3至5片叶，摘去基部１—２叶，按株行距8厘米×6厘米斜插于苗床或育苗钵中，并浇透水。3-7天内白天要覆盖遮阳网，有利保湿、生根。苗期浇水要少量勤浇，经10-15天即可成活。

3、平整土地

移栽前要施足基肥，施肥应以充分腐熟的有机肥为主,配合使用少量化肥,一般每亩施入腐熟农家肥2000kg-2500kg以及复合肥50kg，然后翻耕整地作畦，畦宽约1.2米。

4、适时定植，合理密植

紫背天葵在大棚内全年均可栽植，以春、秋两季最为适宜，当紫背天葵扦插20天以后，新根长10cm左右时，为移栽适期。移栽前，浇足底水，带土移栽。定植时，每畦种4行，行距40cm，株距35cm，每亩定植3000—3200株。栽后结合浇定植水加入600倍多菌灵溶液进行土壤消毒。

5、田间管理

（1）冬、春季管理

紫背天葵性喜温暖，耐热畏寒，怕霜冻，在16一26℃之间生长旺盛，气温下降到2℃时，地上部全部冻死，零下3℃时整株全部冻死。10月下旬，气温降到15℃以下时，开始覆盖棚膜；11月中下旬，夜间加盖草帘。深冬季节，草帘适当晚拉和早盖，晴天中午短时通风，保持棚温10℃以上；立春之后，随外界气温升高，逐渐加大通风量，3月底，撤除草帘。深冬及早春低温季节，掌握不旱不浇、浇小水的原则，结合浇水少量冲施速效肥。

（2）夏、秋季管理

由于紫背天葵在26℃以上植株生长缓慢,40℃以上停止生长，所以夏秋季要防高温，同时要防暴雨和病虫害，可拉防虫网或挂粘虫板防虫。盛夏及早秋可在棚膜上再加盖一层遮阳网，遮阳网在中午10时放下，下午4时拉起，挖好排水沟，防止雨水灌入棚内。此期紫背天葵生长量大，每次采收后，应随水冲施5--10kg／亩速效肥，同时进行浅耕除草。生长中后期，应将生长柔弱、过密的枝条疏去，以改善通透性。

4、适时采收

嫩梢长到12到15厘米时即可采收，采收时，摘取长10—12cm的嫩梢，基部留2—3个叶片，便于以后从叶腋处长出新茎稍。