｛蔬果大百科｝→【蔬菜】→〔叶菜类〕→（油麦菜）

菜园网 · 发表于 2020-12-24 19:20:40

挑菜
油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣的一种，叶片较长呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的营养价值和生菜基本相同，略高于生菜。

菜园网 · 发表于 2020-12-24 19:20:46

注意事项
1. 油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
2. 海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。

菜园网 · 发表于 2020-12-24 19:21:13

卍The End卍

可自由回复

菜园网 · 发表于 2020-12-24 19:22:06

谢谢你楼主，辛苦了。

菜园网 · 发表于 2020-12-24 19:22:20

其实是没事发的;P也方便收藏

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