[杜若菜园35] 游走四方同学分享给我的菊花菜种子终于种成功并且吃上了

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作者：芳杜若

江苏南京一带的同学对清热解毒防暑清火口感清香的菊花菜一定不陌生了，夏天用来滚汤或凉伴，是一道最普通的家常菜！

之前游走四方同学也推荐过了，确实是一款好菜，是极少数的可以忍受冬天零下十多度的低温特坚强的菜！







菊花菜蛋花汤



菊花菜凉伴五香豆干





原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=115075

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种子细如尘埃，与旁边的右上角的黑芝麻来比



从播种到长成手指长的小苗用了漫长的一个半月时间，再到开始收获，约用了两个月的时间，少点耐性都不行！5月7日播种，5月15日发芽，7月10日第一次收获！

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看起来很美味的哦！没吃过菊花菜，冬天居然可以忍受低温，真是不简单啊！

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菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。

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是的，能安全越冬的菜真不多，叶菜就更少了！值得推荐和种植！

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上半年撒过种子，啥也没出来:o

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至此，会越涨越多的！恭喜多了个菜品！

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第一次听说，不错的菜，值得种植，冬天菜桌上又能多道美味的叶菜了！:victory::victory: