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作者：老师
又到了柿子成熟的季节了，小区里种了不少柿子树，因为主要是绿化的需要，疏于管理，一些树上虽然结满了果实，但是多数都有黑点等虫害的痕迹，一些好一点的，园林工人在整理枝叉的时候就顺便摘掉了。
在北京密云、怀柔、昌平等一些离市区远一点的地方都有一些可以采摘的果园，在这个季节都可以采摘。柿子的那个颜色黄里泛红，过了双降表面还有一层霜，是一种在色卡里很难准备确定的那种颜色，很难给它一个名字，亮丽而温暖。
我非常爱吃柿子，原来最爱吃的是大盖柿，就是那种扁扁的，直径有吃饭碗那么大，长得熟一些的，除了里面有一个一个咬着脆脆的小舌头以外，还会有核儿。从市场上买来和苹果或梨放在一起几天，涩味就没有了，等皮软了，放在碗里，在顶子上拔个小洞，用小勺挖着吃，那味道真是想想就流口水。其时，我更怀念的是另一种吃法----冻柿子。小时候的日子挺苦的，妈妈为了照顾好全家，基本上对自己的喜好都是克制和约束的，但是对于冻柿子妈妈却是有一种克制不了的喜好。我经常会想，如果妈妈活到现在该多好，一年四季都能吃上冻柿子，而那个时候，只能在冰天雪地的时候才能吃的上。记得那个时候的冬天不知道为什么那么冷，妈妈端着一个小铝盆，里面放着几个黄灿灿的柿子从外面回来，把柿子放下后，要把冻僵的手在炉火上烤半天才能缓过来。把柿子洗一洗，放在碗里，准备一个小勺子，就眼巴巴的等着柿子里的冰慢慢的化开，要到柿子软了冰又没有完全化开的时候，我就和妈妈一起围着火炉吃冰柿子，碗在手上还要不时的倒一倒，太凉了！冰柿子咬在嘴里带着冰碴子的果肉和小舌头，冰着牙、冰着嗓子、冰到了心里，所到之处都是说不出来的爽快，甜中带涩的味道会留很久很久......。
现在我更爱吃一种小一点的柿子，脆脆的，先把柿子的饼摘了，整个柿子一口气吃下去，皮有一点点硬很有咬头，肉有一点点面面的甜糯的感觉，小舌头脆脆的咬在嘴里的咯咯的，真的好舒服！特别是今年的柿子不知道什么原故特别好。只要在街上看到了一定要买上几个回家。本来这种水果还适合我吃的，前些年还比较克制，基本上到季节的时候尝尝而已，但今年宁可牺牲主食，也要吃上一个。
上周去苏州在一个水果店里又看到了一种像桔子大小的柿子，当地叫甜柿子。特别想买几个尝尝，但因为要赶动车回北京，没办法拿就作罢了。记得这种柿子还是要84年的时候，一次到哥哥工作的部队大院宿舍取东西，他和一个同事住一间宿舍，桌子上放着这种小柿子。两个小伙子住一个房间，有点儿乱，特别是桌子上，柿子和臭袜子都摆在桌子上。他的同事还热情的招呼我，拿起一个小柿子，将柿子表面一层薄薄的皮一拉整个皮就下来了，留下了果肉，递给我说很甜的吃吧！现在对那个场景还记忆忧新，感叹年轻真好。
每一个人都有自己喜好的口味，对于我这个活了半百的人来说，那不仅仅是一种美味，更是其中的故事引出的各种思念、回想让心里充满了五谷陈杂，在这个过程中得到抒发、体验，这就是生活的点点滴滴......
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发表于 2020-12-24 18:52:12