作者：-苹果-
地价贵人工高传统花卉种植面积减少 花乡转型升级迫在眉睫
本周聚焦点：
迎春花市
年花销售即将迎来旺季，然而本地不少花农却感慨生意越来越难做，有花农甚至已经削减了花卉种植面积，改为养鱼种菜。面对越来越稀缺的土地资源，越来越激烈的竞争态势，传统散户式的花卉种植逐渐式微，无论是政府还是企业与花农，都需要在这初步显现的“隐痛”中进一步思考花卉产业的转型升级之道。
周三下午的北滘潭州水道，数辆来自广州的粤A牌轿车一字长形排在堤围边，在这些小轿车底下，是一片绿色的“花海”，超过一万多盆的玫瑰、菊花、一品红等年花，盆盆都挂满花蕾，长势喜人。然而，春节前夕的红火，却掩盖不了这一整年的无奈与辛酸。本周，金版记者走访顺德伦教、北滘、陈村等多个花卉种植基地，本地花农普遍感慨生意越来越难做，有花农甚至已经削减了花卉种植面积，改为养鱼种菜。
困局：订单减少利润空间大幅压缩
在顺德区北滘农民创业园的园区内，近1000亩的土地上摆满了种类繁多的花卉，除了一品红等装饰性的花卉，这个园区主要以经营大王椰子、散尾葵等观赏性绿化园林植物为主。园区的总经理梁启棠显得很忙碌，时而招待过来看花的客商，时而安排盆景的摆放。
今年的收成不错，园区内的一品红有35万盆，如今已有10万盆找到了买家。尽管下单量不错，但是梁启棠仍然有所忧虑：今年过来看花客商与去年同期相比少了，他去年种植一品红超过70万盆，今年产量缩水一半，若利润进一步压缩，明年观赏花的比例可能会进一步压缩。
“今年顺德花农的存货量已经有默契地减少了，但是仍然是供过于求。”身兼顺德花卉协会会长的梁启棠介绍，今年花农减少了年花、桔、盆景的存货量，但是仍然明显地感受到市场的寒冷，供过于求的现象明显。
据介绍，顺德的花卉在国内外知名度很高，形成了“田头市场”，即花农种植地就是销售点，不用出外拉客商就能吸引客商来，但是截至目前，前来的客商量比去年同期有所减少。
梁启棠透露，目前顺德花卉的销路大约可分为三类：一成主要出口港澳台以及东南亚等地，三成用于市政工程和房地产园林建设，六成用于南花北运，除了少量用于企业、银行和会展的布置装饰外，主要用于家庭的插摆或盆景。“出口并无太大变化，但南花北运的订单量明显下滑。”梁启棠说。
梁启棠表示，今年经济环境不太好，外省过来订花的客商比以往少了，特别是北方的订单量少了很多。“花市还未正式开场，年花年桔的市场并没有太大的波动，但是今年各种阴生花卉批发单价大幅下降，估计利润会缩水四五成。”由于他所负责的园区以种植绿化园林的阴生花卉为主，因此他率先感受到了这股寒风。
尴尬:部分花农转行种菜养鱼
记者随后走访了陈村佛陈路附近的年桔花农，虽然他们没有一品红、菊花、富贵竹、红掌等观赏花花农的烦恼，但也有农民告诉记者确实有转行的打算。记者在农民的指引下，看到一处一亩多的花田正改造成为鱼塘。负责监工的胡先生告诉记者，倒不是自己主动放弃，“主要是租金压力大，一年一亩差不多要5000元租金，种花已不是最划算的办法，不如改造成鱼塘，再转租给别人，赚得更稳阵些。”
类似的情况也发生在北滘其他的花田，有一处几百平方米的花田被改造成养鸡场，经营该鸡场的梁先生对记者说，自己还是以养花为主，但也做一下改变，“主要是附近有一处酒楼的老板找到我，说帮她养清远来的走地鸡，全部包收，我就尝试下。”梁先生坦言，养花多年其实对这个行业有很深的感情，但近年花市价格不太如人意，花农的想法确实很多。
至于种花变种菜是不是条好出路，记者在潭州水道，恰好找到了一位“新菜农”陈先生，他给记者算了一笔账：一排花大约是300多株，一亩花大约有5000盆，以养玫瑰计算，全部卖出能有5万元，刨除所有成本，花农一亩能赚1万到2万元，“一般一个花农可以照料2到3亩，就是一年能有大约5万元的收入。”虽然目前市场上青菜价格高，但菜农真正的收购价并不高，“以一盆花的单位面积计算，这样一个单位面积的青菜，能卖1元多，一年‘三造’，最多也只能卖出5元多，以一盆玫瑰卖10元比较，还是养花收益高。”
不过，种菜基本都能把菜卖光，而养花要“看天吃饭”，而且卖花的时间很集中，就在过年前不到20天，“以往能卖掉八成，现在能卖个六成就不错了，所以还是种菜比较稳妥。”陈先生说道。
探因：地价太贵传统花卉市场萎缩
在不少顺德花卉业内人士看来，经济大环境趋紧固然对花卉业产生一些消极影响，但最重要的还是用地成本的上升。花农就向记者反映，近年来用地成本涨幅明显加大，以往租一亩地的价格为2500元每年，如今升至8000~1万元每亩，价格翻了数倍。同时人工也在涨，以往雇聘农工只需50~70元每天，如今需要150元，再算上肥料价格的上涨，花卉种植的生产成本明显提高。“现在城市化进程太快了，工业和农业争地，土地太贵，会影响传统花卉的种植。”顺德花卉协会会长梁启棠说。
如今，对于北滘花农卢伯来说，种花已成为“最差选择”之一，“从2007年开始，我的花就没有变过价格，玫瑰8元到10元一盆，花仔5元到6元一盆，甚至试过4.5元一盆，而且都是散卖。”卢伯叹气道：“年年都是这个价格，虽然你说稳定，但看着菜价不断上涨，我肯定有想法。”
市场价格未能跟上成本上涨的步伐，也从另一个侧面反映出传统花卉在面对激烈市场竞争时已逐渐“力不从心”。在素有“菊花之乡”美誉的伦教荔村，不少花农也因为市场的萎缩而逐渐退出了菊花种植。据了解，以往伦教荔村种植的菊花占了顺德菊花的七成，是广东菊花出口四大基地之一，而现在很多花田都种植了蔬菜。“以前荔村种菊花以出口为主现在已经转为本地销售为主，‘菊花之乡’已经逐步消失，确实挺可惜的。”顺德伦教菊花协会会长严志强接受媒体采访时说。
出路：
1 转型升级更多培植“奇花异草”
在陈村花卉世界有限公司行政部负责人黎先生看来，部分花农退出花卉种植行业“弃花种菜”不足为奇，也不会对市场造成太大的影响。在他看来，随着市场竞争的日趋激烈，传统花卉种植业的转型升级是必然趋势，这就要求花农必须培育“高、精、尖”品种。
“一个花卉品种摆久了，人们容易产生审美疲劳，所以‘奇花异草’往往更受市民青睐”，黎先生表示，像狐尾兰、帝王蝴蝶兰以及韩国大花蕙兰这些新品种以及高端品种已经越来越占据市场主导，客户早早预订，供不应求。另外，一些小型盆栽精品、组合盆栽精品也备受市民欢迎。
黎经理说，原来花农一亩地只种普通菊花，现在不少花农引入了大棚温室种植技术，种植具有更高附加值的组合盆栽。引入高新技术不仅可以培育更新的品种，还能通过精确控制，让花卉收成受天气影响的程度降到最低。
2 集团式经营值得推广
北滘105国道附近一处大型养花基地的负责人告诉记者，养花还是大有可为的，“要采取集团式经营，要找大客户，要有专业的销售人员。”他解释的时候，恰好有一位乐从大型家具城的客户来花场挑花，一买就要买1000株，“你看，遇到这样的客人，养花的优势就出来了。而且春节期间，要买花装扮大型商场的客户不少，你只要提供专业的服务，比如到他的场地进行为期一个星期的专业维护，客人都喜欢买你的花。”这位负责人说。
记者了解到，这个场地近5万盆年花，目前已经被预订一半，谈起有花农改种菜的现象，这位经理告诉记者：“‘散兵式’的花农，经营确实很难，开垦的是他，种花的是他，最后卖花的也是他，几乎就没有离开过花田，只能被动地等客人来挑花，这样的经营方式当然会被淘汰。”
3 延伸花卉价值链
传统花卉业如何进行转型升级？作为佛山唯一拥有中国“花木之乡”称号的陈村镇，显然也有自己的思考。据陈村镇党委书记温俊勇介绍，陈村将发展都市型休闲旅游花卉业，并将花卉业与其他产业联动，带动花农发展。
“目前，陈村花卉世界‘小宇宙’还没发挥出来，”温俊勇表示，陈村将重新包装花卉世界，对现有展览进行改造，建设农业花卉科技展览场地，展出国内外花卉培育、种植、病虫害先进技术，而这些技术可以对本地花农、企业进行转让。
他还透露，今年将引进一两家国外花卉深加工、精加工的食品、化妆品等企业，对花卉价值链进行延伸，同时整合花卉旅游、休闲观光的元素，例如陈村花卉、美食、农家乐等，推动花卉休闲旅游的发展。
2013年01月18日 07:09来源：广州日报
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发表于 2020-12-24 18:42:38