劳动节收荞头

菜园网 · 发表于 2020-12-28 23:54:05

作者：乡野农妇221

五一，孩子们都放假了，带着他们把地里一垄荞头收了，

整整收了一大筐，一家四口接着就剪头去尾，剥老皮，确实费劲，孩子们在我们的鼓励下，忙乎了一上午，总算是整理干净，晾了出去

晚上回来做酸甜荞头，
第一步，先放少量盐淹半个钟后，
第二步，用500ML的开水把500克的糖溶化，放凉后加入500ML白醋，
第三步，把荞头滤干水放入坛中，
第四步把糖醋水倒入坛中要没过荞头。
第五步，把坛密封放置3个月后，就可以食用了！

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=140533

菜园网 · 发表于 2020-12-28 23:54:44

谢谢分享，第一次见

菜园网 · 发表于 2020-12-28 23:55:04

原来荞头是这样种的啊！我也很喜欢吃酸荞头的！:Q

菜园网 · 发表于 2020-12-28 23:55:53

没见过。

菜园网 · 发表于 2020-12-28 23:56:35

怎么种的?

菜园网 · 发表于 2020-12-28 23:57:34

跟种大蒜一样的种法:hug:

菜园网 · 发表于 2020-12-28 23:58:02

没见过:P

菜园网 · 发表于 2020-12-28 23:58:37

还有一个更美味做法：至少还可以留下荞头上面一到两寸长的茎杆，连着荞头一起炒湖南的＂乡里腊肉＂，那叫一个绝味！吃了一次想第二次。

菜园网 · 发表于 2020-12-28 23:58:42

没见过荞头!是不是野蒜？

菜园网 · 发表于 2020-12-28 23:59:29

没听过也没见过这东西，第一次见呢，长见识了

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[晒晒收获] 劳动节收荞头

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