凉干菜，有菜友求细节，汇报如下：

菜园网 · 发表于 2020-12-28 20:37:43

作者：谷鸣

凉干菜

有菜友求细节，汇报如下：

烤了两次肉，确实味道不错！

昨天又凉干菜，
剥了菜叶留着菜心继续养，
清水里洗净，
沸水里放少许盐汤三下取出,
一片一片挂到事先绑好的绳子上
阴凉二、三天
七分干时取下，
按需剪成小段（一寸左右），
再把剩下的三分晾干，
装入食品袋，
抽出空气，
真空恒温储:loveliness:存

海外菜友 loivy 说得:Q好！
留着青黄不接的时候吃，不:loveliness:错！

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=78076

菜园网 · 发表于 2020-12-28 20:37:57

我要感:hug:谢送我这块菜地都市菜农！
几个月来没;P上过菜市场

以后在菜菜的品种选择上继续跟:loveliness:进！

菜园网 · 发表于 2020-12-28 20:38:15

学习了，好办法:Q:victory:

菜园网 · 发表于 2020-12-28 20:39:05

原来菜干是这么做的:victory:

菜园网 · 发表于 2020-12-28 20:40:04

想问一下谷鸣同学：如何烫三下呀？时间怎样把握？等候回复，我也要学着做。

菜园网 · 发表于 2020-12-28 20:40:57

头一回凉菜干，
向菜友学的。

收了很多菜菜堆在一边，
叶子渐渐枯黄，
有点可:shutup:惜！
才想到凉点菜干！

而那些枯黄的老叶，
不会舍弃！
凉干透，
挤成粉末状
拌入土中当绿肥，
可:loveliness:行吗？

菜园网 · 发表于 2020-12-28 20:41:16

顺便请:o问：

如何妙:loveliness:用蛋壳粉

菜园网 · 发表于 2020-12-28 20:41:56

:Q:victory::hug:

菜园网 · 发表于 2020-12-28 20:42:39

数 1、2、3、4、5
取出，
待水沸腾，
再放入，
数 1、2、3、4、5
再取出，
。。。。。。
反复三次。

;P

菜园网 · 发表于 2020-12-28 20:42:52

:Q:Q:Q

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