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作者：郴州小玲姐姐
听说外面卖的豆芽喷了不少药。不敢吃，可是又想吃。于是上网去查自发豆芽的方法。于是照着做了。好象离成功只有一步之遥。
D1、选择好的饱满的黄豆用水泡一个晚上（若天气冷，则时间要长一点），总之以泡成原来的四倍最佳。最好用乡下买来的土黄豆，超市的好象只能泡成三倍
D2、当泡好的黄豆有一点点小芽的时候，将之倒入一个洗菜的筛子里，控干水后再在外面套一个差不多大小的蓝子，（超市有这种套蓝卖，约四块钱）最后在上面盖上一个湿润的毛巾。放在阴暗的地方。注意避光
D3、发了约半寸的芽了。注意每天用水冲洗，尽量少见光（会发红）。特别不能沾油。否则会臭
D4、又长长了。这时要在毛巾上面压点点重物了，免得它疯长太细。
D5、又长一点点了。平时都是盖着的，为了拍片片才这样的，千万不要误会。
D6、先留个悬念。看看毛巾下面是什么
D7、可以品尝了，准备明日用同样的器具发豌豆苗。。。。。。
成本：豆子三毛钱，水约五公斤（包括平时冲洗用水），用心若干。。。（当然现在的“逗你玩”成本会涨到一块钱了）
将豆芽头及根摘掉（如果感觉比较干净可以不摘，也有人直接洗干净就炒的），洗净待用。
将之与事先泡好的粉丝同炒即可食用（点点红交是为了好看）
豆芽的吃法N多，可凉拌热炒，亦可炸春卷，包盒子。。。
整个过程说见：http://tieba.baidu.com/f?z=492793476&ct=335544320&lm=0&sc=0&rn=30&tn=baiduPostBrowser&word=%B3%BB%D6%DD&pn=30
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=883 |
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发表于 2020-12-28 17:55:18