采枸杞苗

菜园网 · 发表于 2020-12-28 04:43:55

作者：清心飞扬

   初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又叫甜菜、枸杞尖、枸杞头或枸杞苗。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。略带苦味，但很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。《食疗本草》中记载枸杞苗有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。
   我们在河边和路边发现了很多枸杞，但最嫩最壮的芽都已经被别人采过了，只剩一些后来发的芽和一些瘦小的芽了，就没有第一拔的嫩和粗壮了。

  大片的枸杞树

嫩芽

路边美景

遍地的小野花

回家洗干净

用开水煮一下

用凉水漂十五分钟

挤去苦水，然后放盐、生抽和麻油凉拌

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=91509

菜园网 · 发表于 2020-12-28 04:44:22

这个枸杞不错，市场是有卖的，清肝明目。:Q

菜园网 · 发表于 2020-12-28 04:44:27

处理后，口感好吗？

菜园网 · 发表于 2020-12-28 04:44:41

野外也长枸杞？是野菜？我还以为是种植的

菜园网 · 发表于 2020-12-28 04:44:50

看过有人挖老枸杞根回去做盆景，塑形好漂亮的

菜园网 · 发表于 2020-12-28 04:45:42

路边还有这么大片的枸杞可摘:$:lol赶紧挖几棵老根回去栽上最嫩的永远是自己滴;P

菜园网 · 发表于 2020-12-28 04:46:23

:victory::victory::hug:

菜园网 · 发表于 2020-12-28 04:47:15

我们这里也有，就是从没人吃过;P

菜园网 · 发表于 2020-12-28 04:48:00

清炒也好吃。

菜园网 · 发表于 2020-12-28 04:48:24

:victory::victory::victory::victory:

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