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[家禽类] 都市快报,08年的报道,现在鸡窝卖火了

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发表于 2020-12-27 13:29:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:来福
现在鸡窝卖火了
http://www.sina.com.cn  2008年09月02日03:40  都市快报




安妮·舒特尔养鸡为了能吃到土鸡蛋


  饲养业和种植业眼下在英国人的院子里蓬勃发展,住在城里的英国人纷纷过把“都市农民”瘾:自家后院种着萝卜白菜,还开辟空间,养牛喂鸡。

  英国《每日邮报》8月31日报道,养鸡在各个城市尤其流行,以至于产生了制作豪华鸡窝的行业,全英每周能卖掉1000多个鸡窝。还有杂志专门推出指导人们养鸡乃至杀鸡的“指南”。

  英国城里现在养鸡热

  英国著名电视台主持人、烹饪大师休·弗恩利-怀汀斯托尔,曾在英国的阿克明斯特镇宣传放养鸡的好处。他坚持鸡也应该有“福利”,不该被关在狭小脏臭的笼子里。经过他的努力和尝试,阿克明斯特几乎变成了放养鸡的“示范镇”,家家户户的院子里都有鸡在溜达。

  当地人有时也会抱怨,一大清早就被公鸡打鸣声叫醒。

  不仅阿克明斯特人爱养鸡,这股风潮已经遍及英国的各个城市,现在英国至少有50万个家庭在养鸡。

  由于受到热播电视剧《宠物花园》的影响,英国人养鸡的热情还在持续上升,越来越多城里人把自家花园改造成了养鸡场。

  鸡窝搞得像微缩别墅

  为了能尝到放养鸡和鸡蛋的滋味,一些英国人为爱鸡购房买屋不惜血本,有的甚至花900英镑(约人民币11108元)买全手工制作、由设计师专门打造的豪华鸡舍。

  因为养鸡的家庭多了,鸡窝的需求也在增长,全英每周估计能卖出1000多个,比去年销售量增加了30%。

  生产商也趁机推出各种档次和款式的鸡窝,还取了特别吸引人的名字,比如“瑞士牧人小屋”系列、“雨居”系列和“约克小舍”系列等。有的鸡窝更像是精美的微缩版别墅,颜色和样式都和传统的鸡窝鸡笼很不同。

  一个手工制作的鸡窝要卖几百英镑。需要自己拼装的普通鸡窝则相对便宜很多,一套售价大约90英镑(约人民币1111元)。

  现在还有人专门从事鸡窝的定制行业,史蒂夫·费希尔就是干这行的。他说:“我们发现(生活)又回到50多年前,那时在后院养群鸡再平常不过了。”

  主要为了吃到放养鸡蛋

  养鸡的目的与50多年前很不同了。

  食品价格不断上涨,有的家庭主妇为了省钱,就把花园变成了蔬菜禽肉供应基地,种菜的同时放养几只鸡。

  超市里6只装的一盒普通放养鸡蛋卖2.15英镑(约人民币27元)以上。而一只母鸡的喂养成本大约15-35英镑(约人民币185-432元),平均一年能产蛋300多只。母鸡一般能活7-10年,但从第4年产蛋开始逐年减少。

  有人认为超市里卖的鸡肉和鸡蛋是饲料和激素催大的,不够“绿色”,如果想吃到放心肉蛋,只能自己饲养。

  也有个别家庭把鸡当宠物养,为的就是给孩子找一些“玩伴”。

  大部分养鸡家庭是为了吃新鲜肉蛋。不过,对吃惯了超市包装袋里肉食的城市人来说,宰杀、烹饪自家养的鸡,总还得克服一些“心理障碍”。

  养鸡杀鸡都有理论指导

  英国还有养牛的家庭。

  英国有种体型很小的德克斯特牛,现在很受家庭的青睐。它个头很小,是普通牛的一半大,但既能产奶也能产肉。一头这样的小牛出肉量约130公斤;若是用作奶牛,每天产奶量约11升。

  但一窝鸡不像牛羊那么占空间,也不会带来太多麻烦事。

  不过,就是养只鸡,你也得学学怎么饲养。《乡村小农场》杂志准备推出一份7页的饲养指南《养鸡初学者》,主要是饲养方面的建议,也包括怎么杀鸡等常识。

  杂志的编辑迈克尔·罗伯茨说:“尤其是那些从小在城市长大的人,总感觉和大自然是分离的,因为我们吃的肉都是宰杀并分割包装好的。”

  恨不得街道两旁都是果树

  自己种菜养鸡养牛,在英国已成为一种潮流,有人把这种现象叫做“城市农业”。

  英国一家鸡舍生产厂家的经理辛迪·裴利特说:“英国人想改变原来的生活,也想换换口味。每天早上到鸡窝旁收收鸡蛋,用新鲜的蛋做早饭,这在他们看来,很浪漫。”

  有院子的人家当然可以把摊子铺大;而没有院子的家庭,在阳台、窗台或门前也会开垦一小片绿地。

  首都伦敦曾举办过种植果蔬座谈会,人们纷纷出主意。有人说,不如把人行道树改种果树,坚果树或水果树都行。如今,伦敦白金汉宫附近的圣詹姆斯公园里,已率先种了番茄和豌豆,而且允许参观的市民采摘成熟的蔬果。

  (本报综合报道)




原文地址:http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=134971

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 楼主| 发表于 2020-12-27 13:30:00 | 显示全部楼层
那是英国
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学习啦
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谢谢分享!
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 楼主| 发表于 2020-12-27 13:31:53 | 显示全部楼层
我们的鸡窝都是DIY
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 楼主| 发表于 2020-12-27 13:32:41 | 显示全部楼层
中国至少落后应该150年,赶紧追赶吧
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 楼主| 发表于 2020-12-27 13:33:13 | 显示全部楼层
我也想养鸡!
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    中国至少落后应该150年,赶紧追赶吧

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