荷兰豆苗和豌豆苗有区别么？

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作者：晓月若辰
我买了豌豆和荷兰豆的种子，都是泡芽苗菜用的

豌豆比荷兰豆种子大，荷兰豆种子和绿豆差不多大

豌豆苗就是网上常见的养子

荷兰豆苗和豌豆苗完全不一样

我看大家说的荷兰豆苗和豌豆苗是一个样子呀，到底我这个荷兰豆是啥呀？？

我的荷兰豆苗，一根杆，上面是一簇细的叶子

没照照片呢，我会补图的

知道的朋友告诉我吧，不然不敢吃呀
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=62954

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一般的吃豆的豌豆苗的叶子会比荷兰豆苗的叶子小一点，
豌豆苗和荷兰豆苗的嫩叶子都可以吃，我吃过很多年了，你尽管放心吃，清炒味道鲜美。要是为了吃叶子，那苗长了3, 4节就可以掐头了。掐后苗会再长分枝，以此类推的掐下去。。。

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恩；楼上的 经验很丰富

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多谢呀，可是我的荷兰豆苗是这个样子的

上面有荷兰豆的苗的图
一根细杆子，上面是一簇很细的尖叶子
不是豌豆那种圆叶子呀

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网上找到我种的这种豌豆了，箭舌豌豆，又叫大巢菜

叶子和豌豆完全不一样

大巢菜为豆科植物大巢菜ViciasativaL. 的嫩茎叶，又名野苕子、薇菜、野豌豆等。多生于田边及灌木林间。可作汤或炒食。大巢菜每百克鲜嫩茎叶含水分80 克，蛋白质3.8 克，脂肪0.5 克，碳水化合物9 克，钙270 毫克，磷70 毫克。大巢菜具有清热利湿、和血祛瘀的功效，治黄疸、浮肿、疟疾，鼻衄、心悸、梦遗、月经不调等。《本草拾遗》载“调中，利大小肠”。《草本便方》载“活血，破血，止血，生肌。治五黄疸肿，利脏热。截疟，平胃，明耳目”。


说有毒

【性味】甘辛，寒。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全草有毒，其毒性随生长期而变化，以花期和结实期毒性最大。牲畜以慢性中毒为主，马和牛在食人该植物1个月内发病，一般于15天开始体态消瘦，出现特有的神经症状，如昏睡，步态蹒跚，中毒中期转为兴奋，末期再次出现昏睡，还伴有便秘、黄疸、疝痛、血尿、脱毛等。尸检可见内脏充血、肠炎等，脊髓髓质等呈粉红色。急性中毒死亡不多见。

这还能吃么。。。。。。

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野豌豆：别名大巢菜、薇。全草入药，性温，味甘、辛，能补肾调经，祛痰止咳。野豌豆自古就是人们喜食的野菜，当年伯夷、叔齐在首阳山采薇而食，这薇就是野豌豆。采春天萌发的野豌豆苗，沸水氽过，凉拌或清炒，味香嫩甜美；亦可挖其根生食，煮熟味道更好。最近研究发现，野豌豆含慢性毒素，人不可多食。

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