棱皮丝瓜为什么是苦的？

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作者：弯弯太阳
各位老师、各位菜友：
我有个问题百思不得其解，特来请教。还请各位解疑答惑，不吝赐教。谢谢了先！


如图所示：我今年种了这种丝瓜。种子是去年留下的，去年，邻居送了几粒种子，种下后结了不少。吃的时候没觉得有苦味，就留下了很漂亮的一根老丝瓜作为种子。
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今年不仅自己种了，还分享了一些种子给朋友。可是当丝瓜丰收的时候，反馈回来的信息是：丝瓜苦的！我自己家吃了也是苦的，而且很苦！有一次我老公说：苦味是降火的，大热天吃点儿好呢！我就炒了两根我俩勉强吃了。可是当晚我俩先后腹泻，当天绝对没吃外来食物，也没吃任何有可能引起腹泻的食物，唯一有可能的只有苦丝瓜。


请教一下：这是为什么呐？基因变异？还是外部因素造成的？谢谢了！

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=194595

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是不是旁边有苦瓜啊！

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有苦瓜的话一定会苦的

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说的对，如果和苦瓜种在一起，丝瓜也会变苦的。

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旁边倒是没有苦瓜，您这么说我想也许是对的。因为留种子的那根瓜并没有特别保护，被外来的昆虫从远处带来了苦瓜的花粉授粉了也未可知。谢谢您的回复！

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谢谢仙翁指教！这瓜真的很难弄，谁知道哪根瓜是苦的呢？明年不再种了。:curse:

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我的丝瓜也有苦的，主要是靠近蔓的那头（用舌头舔一下就知道），剪掉一些就不会了。

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终于找到答案了，去年朋友送我有棱絲瓜有苦的和不苦的都有，原来是这么回事。那么蒲瓜也不能和苦瓜种一起。小时候吃到苦蒲瓜。可能也是这个原因。:o

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我种了12棵，都是出自同一个丝瓜留的种子，其中有一棵是苦的。我觉得变异也是可能的。你这一棵不要再留种子了，明年再种用别棵的种子，毕竟棱丝瓜味道还是很好的。

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今年种了丝瓜，只接了两个，还没吃，看来吃的时候也得小心些。