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作者：yomin
各位高手，小弟乃发芽苗菜的一个新手，有一个问题一直困扰着，就是发芽苗菜的过程中一直很臭。我发过黄豆，豌豆，红豆，赤小豆，除了泡种子的几个小时没有臭味以外，一旦泡好，转到篮子里面，不多久就开始臭了，开始吧，我以为是浇水不够勤，豆子新陈代谢的废物太多，那就勤浇水了，还是不行。后来以为是豆子烂了的腐臭吧，可是在还没发现有烂豆子，刚开始长出胚根的时候，就已经有臭味了。再后来想想是不是我家水的问题，我就把自来水拿来晒了，并且还加了一支庆大霉素（人用的，注射液，主要对付大肠杆菌的，水里最可能的就是这个细菌。）在水里，可是往泡了8个小时刚转到篮子里面的豆子喷了后，过了一夜，第二天一早我就闻见臭了。
现在我是真的不懂问题出在哪里了。
难道是气温过高？
我在华南地区，属于亚热带季风气候，目前的夜日间温度一般在25-35℃左右。
对了，说一下，我的篮子是“双层沥水篮”，加下图：
我的豆子放在白色这一层的，有孔的，将两层放在一起后，下层加水至刚好浸至上层，使豆子时刻有水，但又不会淹死。要冲水时，直接拿起上层冲水，完后沥掉多余水份，再放回去。
按说这样的设计已经该是超级合理的啊。
可是为什么还会臭呢？希望有人解答一下。
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发表于 2020-12-26 20:06:58