樱桃萝卜的刀工

菜园网 · 发表于 2020-12-26 14:08:59

作者：小懒猫
蓑衣刀的切法：
1：刀垂直于菜板，角度与萝卜成45度
2：切片但是不要切断，切到三人之二处~如果没把握可以在萝卜两边垫筷子~
3：一面切完翻过来，还是继续切片，45度角
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=12107

菜园网 · 发表于 2020-12-26 14:09:45

菜园网 · 发表于 2020-12-26 14:10:15

菜园网 · 发表于 2020-12-26 14:10:53

菜园网 · 发表于 2020-12-26 14:11:23

菜园网 · 发表于 2020-12-26 14:12:21

好漂亮的樱桃萝卜，“造型”后好酷

菜园网 · 发表于 2020-12-26 14:13:04

可望不可及，欣赏啦！:Q

菜园网 · 发表于 2020-12-26 14:14:01

这个超级难，昨日还试了一下，老是切断，可能萝卜太小了。

然后整那个柠檬萝卜，剥皮也剥不了。老是破，最后结论是我的小萝卜太小太嫩，所以，很难在上面创作。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 14:14:25

反而刺猬似的那款，就切得比较成功。。。。准备就整这款了。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 14:14:49

:Q 高难度啊
后面的图片都是你的原创吗？ Logo滴不要哈哈;P

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[家常菜] 樱桃萝卜的刀工

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