《千张蔬卷》

菜园网 · 发表于 2020-12-26 14:22:59

作者：无念行

做法：
整张千张在热水里焯一下，捞出备用。紫甘蓝\包菜\胡萝卜切丝。热油锅，翻炒所有蔬菜，起锅前改小火，加盐再炒两下。在千张上放好炒蔬菜，卷起来切成小份装盘，上豆瓣酱（不喜吃辣可不放）。
营养小知识：
千张(thin sheets of bean curd)。我国北方称为豆腐皮。1. 豆腐皮中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐皮含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
素心小语：
笑是健康的活泉，素食是身体的清流，有此二宝，人生就幸福。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=25175

菜园网 · 发表于 2020-12-26 14:23:35

:Q赞一个~:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 14:23:48

看着很诱人我先回复了我要去学一下怎么做呵呵

菜园网 · 发表于 2020-12-26 14:24:11

:handshake这种的我也做过，我的里面包了豆芽，黄瓜还有胡萝卜。然后用香菜捆起来用油稍微煎一下，蘸酱吃很好吃

菜园网 · 发表于 2020-12-26 14:24:40

:lol好吃还好看。。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 14:25:30

看起来很好吃:lol我也学着做做;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 14:26:11

何谓美食?美味兼美丽!你都做到了!

菜园网 · 发表于 2020-12-26 14:26:19

看着流口水，学着做做。:lol:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 14:26:54

:lol:Q:Q:hug:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 14:27:08

真漂亮 :hug:

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[家常菜] 《千张蔬卷》

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