必格得猪排制作

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:37:08

作者：悦己慢生活
儿子是个食肉动物，正好长身体，天天要吃肉，与小时候完全不同，天天要做肉菜还蛮头大的，只能整天研究菜谱，今天又做了一道西餐的肉菜，一边发图，一边解释吧！

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=48790

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:37:59

食材准备1、猪排或者里脊肉都可以，要拍薄 2、洋葱、蘑菇
调料：番茄沙司、辣酱油、盐、红酒、黑胡椒、鸡蛋、面粉、橄榄油（西餐书上用的是白脱油，出来的味道会更浓，我还是喜欢用橄榄油，健康）

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:38:53

先将猪排放盐、黑胡椒、红酒腌一下，两面沾上面粉，沾上蛋液，放入热油锅内炸，炸至金黄就捞起

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:39:10

锅内留少许油炒洋葱、出香味后再倒入蘑菇片继续炒，再放入番茄沙司、红酒、辣酱油烧成酱汁浇到炸好的排骨上就可以吃了。儿子说味道很好。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:39:38

:lol:lol:lol:lol:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:40:07

应该把里脊肉上的背筋去掉，不然炸制的时候猪排会缩小的，去掉后口感也会更好！:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:40:13

恩看上去味道很不错的呀

我有时间了给爸妈做一下试试手呵呵

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:40:50

肯定儿子也喜欢吃明天试试:loveliness::loveliness:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:41:23

学习了，我星期六做给我家小子试试:hug:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:42:07

好好吃的样子，我们家也有两个食肉动物，哈哈~~:victory::lol

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[家常菜] 必格得猪排制作