这一次，我没做错————买到真正的野猪肉

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作者：绿水长流

    家里的大猪和小猪去市区的房子，俺这头猪妈妈掂记着菜地、鸡没舍得离开。一个人在家，咱就随性一点。天黑了忽然想吃酸萝卜和香蕉。想吃就去买！
    到菜市场门口，没有游摊摆卖了，倒见有一个猪头摆在市场的门口，再一看，野猪头！摆了个野猪头就意味着卖的是野猪肉。“小伙子，养殖场在哪个村？”咱想套套近乎，没想到这个很周正的小子淡然地说--我是从融水（一个县）上来的，猪是打来的，真正的野味，来得晚了，卖不完，贱卖了，十五块。我相信他的话，但凭什么相信呢，如果我告诉老公我就是凭感觉我相信小伙子说实话。肯定我又给赏赐几个白眼，人家说什么你就信？！
    天黑，几块肉就放在蛇皮袋上，但都是干干净净的。肉十五块一斤，沙骨十三块、筒骨八块，跟猪肉的价格差不多，买吧，反正上当也不亏多少，最多这是养殖的野猪，养殖的野猪肉纯粹吃饲料会有一股骚味，但这些肉闻不到那种气味。称了一斤半的肉，二十三块，买完香蕉和醋再回头，很多人围过去了，嘿，俺可是红人，在哪个摊买东西哪个摊就热卖~~又称了最后一块肉，还是二十三，好像有些骨头，小伙子很爽快地少了三块，二十块。不过这次粗心了，里边的骨头只只有半斤，我都没认真议价~~


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这头猪看得出主人是精心处理过,猪皮收拾得很干净,猪肉也很干净,虽然是摆在地上,但没有浮尘和泥巴.肉层基本见不到肥肉,肉色暗红.左边是二十三块,右边二十块,那一块骨头多大呀,但俺愉快的心情并没变化,因为期待着今晚的一个人的晚餐.

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一个人在家,好东西也不能吃得太多,野猪肉就来一两,暗红色的肉质,不注水,我更确信是打猎打来的野猪.好肉配好青菜,萝卜自产,葱自产,西红柿估计是海南来的.

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野猪肉肉很美味,真的不是饲料养的.嫩、滑、鲜，没有家养所特有的膻味。耶，无意中又给宝宝找到美食了！看来以后得多逛逛~~多逛多观察，就有可能捡到和种菜有关的宝贝还有意想不到的美食。
   

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:hug:汤里面有两个鸡爪子吗:victory::loveliness:

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野猪肉是炒萝卜,萝卜把它埋住了,锅里是鸡汤鸡肉,昨天是冬至,杀了一只不吃食的黑鸡.你在国外过不过中国传统节日?

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我其实挺想过咱们的传统节日，就是身边也没有农历日历，也不记着去查，所以不知道哪天是冬至:o;P

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:lol:lol:lol:lol:lol

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前几年朋友给了一块野猪肉，可能不会做吧，很老！;P

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:P:Q:loveliness: