辣椒叶天妇罗+刚出锅的黄瓜花

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:58:03

作者：那那酱

今儿给种的朝天椒和彩椒摘了心，剪下也有不少辣椒叶，看坛子的菜友说辣椒叶也能吃，于是不浪费，做成天妇罗来吃，还不错:lol

今早就摘了十来多黄瓜花，现炸现吃，绝对新鲜;P

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=112523

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:58:37

请教是怎么做的？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:59:10

辣椒叶洗干净，稍稍晾干，然后挂面油炸
面糊没有精确的配方（我向来比较随性），基本就是少量面粉，1个鸡蛋，少量冰水（看面糊的稠度），少许油，然后加盐和黑胡椒调味，稠度的话，就是能挂住菜叶就OK，也别太厚了，不容易炸透。 :loveliness:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:00:01

:lol:lol:lol

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[家常菜] 辣椒叶天妇罗+刚出锅的黄瓜花

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