麻辣龙虾

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作者：女子好也
         周末到啦，想吃麻辣龙虾了:lol。昨晚就计划好，今天中午得吃一顿龙虾解解馋。
        八点多，骑着自行车出了门。先去附近的玻璃厂菜市场看看，结果发现那里没有龙虾卖。于是转道幸福村菜市场，在三楼发现了卖龙虾的。我翻看了一下龙虾的肚皮，挺干净的。价格也还行，9元。我就把剩下的4斤多龙虾都买了下来。
        回家后，把龙虾去掉头部，去掉虾肠，再用刷子细细洗净。待用。把花椒和干的红辣椒浸泡，水沥净备用。
        铁锅内放香油，油烧开，放入泡过的花椒和红辣椒（浸泡一下是为了炸的时候不糊锅），炸香，放入约一斤左右的龙虾爆炒，炒透后，放入盐，酱油，醋，料酒，姜末，白糖少许，加入适量水，盖锅，用中火烧。水干即可起锅装盘。
         今天做的麻辣龙虾味道不错。端上桌后，全家人开始“埋头苦干”，很快一盘龙虾就见底了:P。
      
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=111153

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学着做一次试试:lol

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这道菜很好做，我是从电视上看来的。在烧的过程中，自己把电视上的一些步骤“改良”了，以方便好做为准则，呵呵。

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:hug::victory:   我得去厨房了...

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嗯嗯，自己动手，丰衣足食。自己在家做龙虾，一盘成本不过10元左右，还干净卫生。去大排档，一盘大概要40元了，还不知道他们用的是不是地沟油:dizzy:。