朝天椒做辣椒酱

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:26:24

作者：(16幢)南瓜球
今天一株最好的辣椒都摘了，做了一瓶辣椒酱。用花生丁，蒜蓉，和甜面酱豆瓣酱一起熬成。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=45822

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:27:08

这个是阿胶制作

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:27:33

:Q:Q:Q

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:28:26

我还以为你是山东德州人呢还会做阿胶你的辣椒酱怎么做的呀上个分解的图片好点

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:29:11

我写个做法吧，做的时候照相机没电了，只有做好了等冲好了电拍了结果。
材料：辣椒、蒜头2个、30克的花生米、甜面酱一罐、豆瓣酱一罐，冰糖若干，醋2勺、香油2勺
辣椒切丁，蒜头搞成蓉，花生米用油炸香并减成小粒，用炸过花生的油先炒辣椒，再加入蒜泥炒的时间长点赶走水分，加入2种酱后加一勺醋，让它咕咚咕咚滚一会，加入花生在咕咚滚一会，加入另一勺醋和香油。好了！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:30:05

高手！:Q:Q:Q

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:30:15

江西人肯定说你做的是甜酱;P:hug::victory::Q

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:30:49

江西人吃辣，剁辣椒只放盐和豆豉，毛主席说不辣不革命;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:31:11

:victory::victory::victory:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 13:32:01

:hug::victory::victory:辣椒酱好

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[家常菜] 朝天椒做辣椒酱

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