自己酱制小黄瓜

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作者：bj冬梅
今天去菜市场，正好看见嫩嫩的小黄瓜，买回家，自己酱制。
第一步：将小黄瓜洗净
第二步：将小黄瓜一层盐，一层黄瓜，腌上一夜，加上少许花椒，白酒搅拌，再腌上半天。
第三步：控干水分，凉成皮蔫状态。
第四步：把小黄瓜放入纱布口袋，盆中放入甜面酱和白酒，将纱布袋放入盆中反复揉搓，腌渍保存。
        完工，酱黄瓜咸甜口，爽脆，好吃。


原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4037

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我种的黄瓜开始结瓜了，可以用你的方法做着试试。:handshake

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