炸牛排

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作者：山泉
做法：1、牛里脊顶刀切成大片，在牛肉的两面斩“十字”就是横切后竖切不切断，然后再斩几刀，斩断筋膜，用刀尖点几下即可；  

           2、 把葱姜拍几下， 葱切大段，姜切大片，用热汤把葱姜、花椒泡成料汁倒在牛肉片上腌几分钟后加盐、味精、绍酒、香油腌制入味；
                                                                                                                                                                                                                  3、20分钟后把牛肉片上沾匀面粉，面粉不要沾得太厚，拖匀鸡蛋液，再粘上面包屑，锅中倒油5——6成热时将牛肉片下锅炸，炸
硬时先捞出来，再二次下锅炸至两面金黄色捞出，改刀后按原样摆入盘中，再点缀点香菜即可。
















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:lol:lol:lol真不好意思;P哈喇子都出来啊。:)

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不知道味道怎么样，不过看着很诱人啊~~;P

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嗯嗯，收藏下，有时间照着做;P

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厨艺:hug::victory:

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真香啊:lol

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:lol:lol:call::lol

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小时候妈妈就给炸过这样的牛排，真是想念那个美味啊！:Q:Q:Q

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:lol:lol:$:victory::hug:

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:$我家小朋友最爱吃这个牛排了!