这虾怎么了？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:34:27

作者：rabbithpf11
菜市场买了点小河虾回来，准备美美地享用一番，看着活蹦乱跳的，样色蛮正，可是.......

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=134528

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:35:00

各位请看原料

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:35:15

做出来的咸水虾却是

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:35:46

汤里直泛白沫，一点都不纯，口感也不敢恭维，这是为什么呀？不知所以然。这河虾以后要怎么挑啊？求指教。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:36:12

没看出哪里不对

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:37:10

虾熟了是分白或黄两种。挑虾的时候看看活力。另外就是闻下味道。还有通常虾买回以后用淡盐水泡段时间。现在环境污染比较厉害。催吐下应该没坏处的。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:38:08

:L 第一次吃虾米吧，盐水本来做出来就是这样的，加上姜片，葱等，泡沫捞掉，直接装盘，配上沾料，直接往嘴里送就是了。。。至于你说到的口感，那纯粹的心里作用，只是你没见过它是怎么做出来的而已。。。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:38:41

摊主为了防止虾死掉，在水里加了大苏打。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:39:30

一切很正常啊。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:40:15

不管什么原因，大家对于食品安全是越来越重视了！

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[家常菜] 这虾怎么了？