草鱼的做法1——玫瑰爆鱼

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:52:10

作者：真的干

我养了很多草鱼，所以经常吃，对草鱼的各种做法都感兴趣。
今天推出（他人的）第一道菜——玫瑰爆鱼

玫瑰爆鱼做法小贴士

1、在炸制过程中先大火定型，后中火炸熟可保证鱼块完整。

2、卤汁中糖的用量可根据自己的口味决定。本人感觉稍甜些为佳，爱吃辣的可以加入辣椒。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=137688

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:52:26

全国有名的邵氏酥鱼做法类似。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:53:25

江浙的做法哈。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:53:33

这个过程对于偶这个不会做饭的人来说有些过于复杂了,只好看着过过眼瘾.:Q

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:54:11

这个不是熏鱼？就是多了玫瑰花

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:54:54

看样子是很酥香的，加点九层塔味道会不会更绝妙

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:55:32

自己养着鱼，吃着就很方便了！
看来能学到很多做法了！:victory:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:56:13

这就是俺养的鱼和这条鱼肉切的鱼生，蘸着芥腊生抽很好吃的。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:57:10

这<。)#)))≦真的很漂亮！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:57:22

好新鲜的鱼，只能羡慕啦:victory:

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[家常菜] 草鱼的做法1——玫瑰爆鱼