一笑的土豆美食大餐

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作者：浅浅一笑
今年三月中旬收获了一大篮子的土豆，大概有9——10斤，特有成就感的。
虽然个头不大，但口感和味道都特好，因为是自己种出来的就更显真贵了，所以也变着花样吃了.
现在回头整理一下，还真的有点象土豆美食大全了，哈哈，上菜啰。

1.土豆片炒牛肉



2.焖土豆块



3.土豆辣椒焖五花肉



4.肉末蒸土豆饼



5.土豆香焖红烧肉



6.土豆香菇炖猪蹄



7.土豆条炒牛肉



8.醋溜三丝土豆



9.金沙土豆泥



10.香煎小土豆



11.咖喱土豆鸡



12.土豆薄荷牛肉







原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=117326

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先看看3月中旬收获的部分土豆

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小葱土豆块




1.先加清水吧马铃薯带皮煮熟。


2.剥皮后切块进油锅，加蒜蓉、盐、酱料等翻炒。


3.最后加点水、鸡精、小葱出锅装盘，再撒上点椒盐，就OK了。
简单好吃，土豆原味浓。

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土豆香菇炖猪蹄




1.先把猪蹄、香菇、虾米加水炖熟。


2.然后加进生土豆快，各种调料开火继续炖，直至土豆酥烂，就可以出锅了。
记得加点醋，这样猪蹄就不会腻了。

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醋溜三丝土豆     
     



1.土豆去皮洗净、菜椒一只备用。


2.土豆切丝泡水里，菜椒、猪肉也切丝备用。


3.先油盐酱炒熟肉丝和青椒。


4.再油锅烧热炒土豆丝，边抄边加醋，炒熟后再把肉丝和青椒丝汇合，加调味出锅。


清脆爽口，开胃。

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金沙土豆泥

沙沙的，绵绵的、香香的.......稠而不腻口。


1.找了几个大小不一，形状不规则的土豆用水煮熟，去皮比备用。


2.咸蛋黄两只，蒸锅里蒸熟备用。


3.蛋黄用调羹研碎，小葱也切碎备用。


4.土豆也用调羹压碎成泥状，一切准备就绪。


5.热油锅放进咸蛋黄碎、小葱炒出泡沫、香味，再加进土豆泥搅拌均匀，关火。


6.装盘，小葱，香菜装饰，不错吧。


加上圣女果点缀，画龙点睛了吧。


呵呵，还是来点实用的，牛肉配土豆是绝配，儿子的最爱。

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香煎小土豆



1.（吃到最后，剩下的都是小土豆了）清水煮熟剥皮备用。


2.在砧板上，用菜刀把小土豆压扁。


3.油锅里，蒜蓉、小葱等爆香后加点盐，加进小土豆，慢火煎香。


4.加点酱油、耗油出锅，装盘后撒上椒盐。


风味独特。

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还有几种，就不做详细介绍了







这三样都是土豆和牛肉搭配，我儿子的最爱了。







这几样是土豆与五花肉搭配，LG的最爱。


土豆蒸肉末，还不错，还没拍就试了一口，呵呵


咖喱土豆鸡块，专门去买咖喱做的，但家里人都不爱吃，说看不惯那个黄色，象染料似的。

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今天在菜园忙着准备秋播的准备工作，回想起去年的土豆收获，还喜上心头呢。
呵呵，幸福，我来了，虽然迟了一点。

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看到口水流呀，:$:lol:lol:lol