凉拌蕨根粉

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:39:45

作者：苇曳烟寒
香菜，以前闻着味避之不及，去年种了一些，渐渐也爱上了，醋泡花生米，汤粉，汤面，放点香菜提味不少。五一收了香菜，做个凉拌蕨根粉，一大碗，有点吃撑着了:lol

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=140583

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:40:05

头位品尝:lol:lol:hug:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:40:27

我家有这个蕨根粉，但是不知道咋弄，我就按照你这方法来做:P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:40:48

如何拌啊？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:41:00

很方便的，粉煮5分钟，冷水漂净沥干，面上放蒜末，小米椒，油烧温热浇在蒜末上，放盐，蚝油，生抽，香醋（多点),拌匀，最后拌入香菜。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:41:34

很好弄的，放些蒜末，香醋，很开胃的，饭店吃着好吃回来自己拌，很受欢迎

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:41:41

好的，谢谢方法了！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:42:07

酸辣粉的感觉，应该这个更筋道！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:42:37

不过也不能常吃哦，电视上看到说蕨菜有点毒性的，要少吃

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:43:09

有一定肝毒性，没事的，咱们吃的量和频次都没那么多！

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[家常菜] 凉拌蕨根粉