如果，我做竹笋宴，你有意见么?.......

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:42:55

作者：轻描

朋友送竹笋来的时候说，量不多，只有几棵，不过一餐肯定吃不完。

果真，岂止一餐吃不完，俺几餐都没吃完啊。

看了看江浙竹笋入菜有那些方式，最受推崇的当数“腌笃鲜”，但俺没咸肉，所以只好放弃。

但有一种做法无论如何都要尝试的，竹笋炒咸菜。

刚好是年前用自己种的儿菜做的咸菜，这次刚好和竹笋配。

干咸菜切成粒备用，竹笋切成粒备用，油锅烧热，爆香姜蒜和干辣椒段后放肉末煸炒，下竹笋粒炒，再下咸菜粒煸炒，加盐和鸡精调味，最后撒葱花即可起锅。

还有一部分切成片的竹笋跟瘦肉同炒，也是一道家常菜，但还是不如和腊肉炒美味，可能四川人更喜欢腊肉吧。

但对于不爱吃腊肉的人来说，可能春笋炒肉片会更可口。

虽然没有咸肉，做不成“腌笃鲜”，但竹笋炖肉骨头也一样美味。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=136771

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:43:31

今天总算竹笋炖肉骨头了
遵义有野猪肉吧

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:44:26

这点，发这些东西，让肚子饿了刚想去睡觉的人怎么办啊！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:45:20

不知道呢，没买过这些国这保护动物的肉肉来吃过哦。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:45:47

吃宵夜后再去睡觉哈。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:46:23

刚想去睡觉，吃点东西先。:$:$

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:46:46

吃得饱，才睡得着哈。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:47:11

没意见！继续增加！:victory:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:48:00

:lol:lol 馋死了！都很下饭啊！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:48:48

竹笋没有了，朋友送来的竹笋做了七个菜，用光了。

		自动登录	找回密码
密码			加入菜园网

[家常菜] 如果，我做竹笋宴，你有意见么?.......

本帖子中包含更多资源