想吃，四川的酸辣粉了.......

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:52:09

作者：轻描

家乡的食物，除了抄手外，估计就是这酸椒粉最能勾起俺的食欲了。

有几个孩子不爱吃它的呢？尤其是在冬天杀了过年猪的时候，来一碗猪肉汤煮出来的粉条，该是一件多么过瘾的事啊。

香浓的肉汤，红红的辣椒油，青翠的葱花，劲道的粉条，酸酸的萝卜丁，还有脆脆的花生米，别提多惹人口水了。

于是，在本已做好饭等待炒菜的间隙，俺却弄了两碗酸辣粉吃了再开火炒菜。

幸好，俺是生活在这个年代，要是倒退100年，俺还不得被人们的口水淹死呀，馋嘴的小媳妇是无能如何都不会被人接受的，不是吗？

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=143492

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:52:46

昨天看舌尖上的重庆小面了！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:53:25

这是苕粉做的。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:53:41

我昨天还去吃了“重庆小面”呢，刚好晚上又看到节目里在讲重庆小面。
其实，如果喜欢美食节目的话，建议去搜“嘿，小面”，这部短片是重庆电视台拍的，不比舌尖拍得差，至少小面部份，拍得特别好。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:53:46

嗯，并且是带的那种苕粉。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:54:13

求酸辣粉做法:$

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:55:12

颜色诱人、辣的可爱吧:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:55:48

最简单的办法是红油用火锅底料。其它做法和煮面条一个样。浇头用酸萝卜丁炒肉末。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:56:01

要是土豆粉做的酸辣粉我更爱吃更入味:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:56:32

俺们这是只有红薯条，所以就只能用它做啦。

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