鱼头汤配料

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:15:52

作者：春妮

孩子喜欢吃鱼，我经常变着花样做鱼，今天买来一条鱼，头尾做汤，配料有黄心芹、大蒜、生姜、香菜、豆腐。
首先把鱼洗干净背上打开，头尾斩下用厨房餐巾纸吸干，黄心芹洗净切段，大蒜用刀拍扁切段，豆腐用刀划块状用清水把里面的碱水洗净。生姜切片。香菜洗净最后放。

锅烧热，放生姜煎炸，然后放下鱼头和尾巴炸面黄，喷料酒，（最主要一点放一大碗开水）这样煮出来的鱼汤就发白了。

盖锅煮15分钟

开盖后倒入豆腐

倒入芹菜和大蒜放盐盖煮5分钟

开盖后放入香菜撒点椒盐粉上桌

藕

藕放油锅放小碗热水煸炒一下，放点醋少量盐，放入葱花起锅

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=156477

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:16:07

美味，我们家很少吃鱼虾，有挑食的孩子真是头疼。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:16:41

周末又一美餐:hug::lol:call:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:17:27

春妮是个多面手呀:Q热气腾腾，美美的一餐::lol:lol:lol:Q:hug:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:17:44

这个鱼汤看着好有食欲啊，楼主里厉害:Q:Q

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:18:33

鱼汤好多料:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:19:11

美味鱼头汤:lol:lol:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:19:52

美味又营养来自: Android客户端

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:20:30

第一次看到外省的朋友做的鱼头……美味啊……:victory::hug::D

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:21:25

美味鱼头汤

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[家常菜] 鱼头汤配料