冬天的幸福.......卤鸭爪

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:46:23

作者：轻描

寒冷的冬天，守着炉子，炖着一锅老汤，卤着一锅肉肉，时不时的从锅里捞块骨头出来啃啃，想必是再幸福不过的事了吧？

所以，俺买了两斤鸭爪，用沸水焯后过倒入老卤，就这么卤了。

有炭炉，改用高压煲，煲压30分钟。

如果想吃重口味，将爪子捞出放铁锅里，再倒点卤汤，大火收汁，将汁煮得有点浓稠时再起锅即成。

很郁闷，照片拍不好，实物比这好看多了，快门，曝光，对焦模式无论我怎样变换，始终拍不出它的美丽来，将就看哈。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=157041

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:46:40

寒冷的冬天，守着炉子，炖着一锅老汤，卤着一锅肉肉，时不时的从锅里捞块骨头出来啃啃，想必是再幸福不过的事了吧？

我知道你保持体形的秘密了;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:47:16

保持体形大揭密;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:47:43

我也是，炒菜的时候愿意尝尝，更别说炖菜的时候了！
往往做完饭，就已经饱了:L
:lol而且还不爱浪费粮食，
所以剩点饭也从不浪费，:dizzy:
这就是多年来我保持体形的秘密:sleepy:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:48:43

剩菜剩饭俺不用担心，现在有狗狗和鸡咯咯帮我处理了。所以，体重有所下降，哈哈.......

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:48:55

颜色诱人、味道？？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:49:06

味道要自己尝了才知道哦，;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:49:20

轻描，咱们咋经常都是前后脚呢？当真是家乡人啊！我正准备上卤肉的PP，你就已经发出来了！呵呵呵呵~~~颜色好看哦~~肯定很香！我以前也和你一样，用高压煲或高压锅，不过，现在我改用免煮锅，更浓香，去网上买一口免煮锅吧，节约燃气，慢炖慢熬，比高压锅浓香~~~

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:50:17

啥样儿滴？俺搜来看看。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:50:27

没有秘籍配料嘛

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[家常菜] 冬天的幸福.......卤鸭爪

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