地三鲜，东北的亲们看过来，是这样做的吗？

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作者：轻描

天天做菜，感觉已没啥新意了，做做东北菜看是否适合俺这天马行空的胃哈。


东北大众菜，地三鲜，意思是地里新鲜出产的时令菜。


今天家里刚好有茄子，柿子椒，土豆，查了一下这竟然是地三鲜的最常规搭配，那么今天东北菜地三鲜，走起..........






土豆，茄子切滚刀块，菜椒切成块，分别放在油里炸至软熟捞起沥油。


锅里放油，爆香蒜和葱粒，倒入土豆，茄子，辣椒块，放入酱油，糖，盐加一点水焖煮至入味，起锅前倒入芡水，大火收汁撒葱花，九层塔起锅。







原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=194645

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本身就是个很接地气的家常菜
你的做法除了放料更南方化一些，做法上没什么区别
东北同学们继续发言:handshake
只是图片拍得太唯美！
这要是卖给游客还不得按块收钱啊;P

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是的，加了九层塔，更显得南方了，在广东九层塔和茄子是标配。

能有点收入也是好的呀，俺正缺买菜钱呢，就看班长的推销手段了哦。;P

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这样做味道比较靠谱，但卖相不是东北风格，按块收费么？来办块:loveliness:

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买相不够浓油赤酱，是吧？

一块起卖，半块拒售;P

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批发给青岛烧烤店;P

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美女这菜菜色不错。

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这卖相真的不要太好哈，看着就有食欲！:lol

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你的摄影功夫了得:Q:Q:Q

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不知道怎么的，我看到一些文章里面提起的简单美食，有时候会有种特别的感触。因为文章里面的人和事情。