黄瓜拌藜麦芽

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作者：111000
       藜麦是完全蛋白全营养食品，低脂低升糖，低淀粉，不会出现体内积累过多热量导致的肥胖。
　　而且藜麦的营养均衡，每餐饭添加少量的藜麦就能保证健康和营养，藜麦是高纤维碳水化合物，消化较慢，有饱腹感，能减少进餐的数量，减肥不必忍饥挨饿。 藜麦中铁的含量很高，是小麦的4倍。
食材：藜麦、黄瓜、胡萝卜，橄榄油、红辣椒、洋葱、醋、盐。
做法：1、将藜麦浸泡在水中2小时，洗净、将水沥出，然后保存湿润并远离直射光。
2、每天用清水冲洗藜麦两次，直到发现藜麦露出“小尾巴”，然后用开水将藜麦芽烫一下、水沥干。
3、黄瓜与洋葱切丝，黄瓜切丝、胡萝卜切丝、红辣椒切丝。
4、将藜麦芽、黄瓜、洋葱、胡萝卜、红辣椒一起放入容器内，拌入橄榄油和盐、醋、即可食用。
清脆的口感，淡淡的麦苗清香，散发着春天的气息。



原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=198497

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第一次知道有“藜麦”这种东西，谢谢分享。

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第一次看见藜麦芽，没有吃过。

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我自己种的藜麦，不介意的话，可以给你寄些尝尝。

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第一听说藜麦芽，肯定好吃，健康的食材。:$

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第一听说藜麦芽,长见识。:victory:

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没见过也没吃过

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应该是健康食材，内地这里没见过！

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谢谢分享:hug:

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第一次听说