用鹅蛋腌的咸蛋哦..............

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:04:04

作者：轻描

上次回老家，亲戚送来一些土鸡蛋和鸭蛋还有鹅蛋，鸡蛋和鸭蛋被吃了，剩下鹅蛋不知道咋吃，直接煮来吃觉得有些粗糙，灵机一动，干脆试一下腌咸蛋，说干就干，将鹅蛋用清水洗干净外壳，晾干。倒一些白酒在小碗里，将鹅蛋放在酒里滚一下再放在盐里滚一下，让蛋壳全粘上盐后用保鲜膜包起来，放在冰箱里即可。

放在冰箱里之后，俺直接就将它们给忘记了，前几天看一网上到处都在晒咸蛋俺才想起俺自己也腌了的呀，于是抓了一个出来，将蛋壳上的盐洗去后放在电饭煲里和饭一块煮了，吃完饭后才剥出来看效果。

蛋黄真的有出油哦，由于冰箱里温度低，虽然腌的时间长了一些，但并不咸，可以说味道刚刚好。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=184768

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:04:43

这个不用空投了，小心砸到花花草草:handshake:dizzy:;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:05:24

这个弹有点大哈;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:05:41

还没吃过咸鹅蛋那

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:06:26

看着就好吃。:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:07:09

月色清凉发表于 2015-7-15 20:04
还没吃过咸鹅蛋那

试试呗

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:07:38

田园梦。发表于 2015-7-15 20:08
看着就好吃。

嗯，比吃鸭蛋有满足感

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:08:37

前几天到大连去玩，那边的朋友刚请我吃过，味道不错。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:09:31

这朋友不错，用鹅蛋做咸蛋的很少哦;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:10:07

谢谢分享！

		自动登录	找回密码
密码			加入菜园网

[家常菜] 用鹅蛋腌的咸蛋哦..............

本帖子中包含更多资源