虎皮辣椒和白焐蛋

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:09:12

作者：红知风777

铁锅烧红，放辣椒干煸，待辣椒瘪后，铲出辣椒，把油倒入铁锅，放些豆豉，大蒜，放煸过的辣椒，加盐等调味及酱出锅，开胃下饭。
白焐蛋切片，涂上番茄酱，放几片盆栽薄荷叶点缀。
盆栽辣椒一株长20多个，另一株照不到阳光，产5个以上辣椒。采用果树种植的定杆方法，辣椒更丰产~

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=224927

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:09:57

辣椒这么做起码下两碗米饭白捂蛋是用沸水冲泡熟的蛋吗？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:10:19

请问定杆方法是怎么种的？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:10:51

干煸的辣椒开胃下饭；整个鸡蛋放水中煮熟，或隔水蒸熟，再剥壳。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:11:04

谢谢你的鼓励关注~

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:11:46

辣椒从苗期长到分叉，有花蕊现出就摘掉，先养辣椒树。然后，在两个茁壮的分叉上分别留三到四片叶短截，以后就不用管了。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:11:53

哦，谢谢啊，明年我也这样种

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:12:18

应该是嘉兴人吧

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:12:48

头回听说白焐蛋，很吃惊，真不知到是啥东东，网上一搜，笑了。慨叹中国地大物博，不但美食众多，名字也多！哈哈
始惊白焐蛋，
一查是方言，
国语人更识，
清水煮鸡卵。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:13:01

江苏浙江很多地方都有这个小吃。

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[家常菜] 虎皮辣椒和白焐蛋

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