酵素腌渍酸豆角

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:49:50

作者：冰川地带
晾干的长豆角切段，配上大蒜、红辣椒、胡萝卜丝，放些盐和食用酵素，拌匀后常温下（夏秋26度左右）放一夜，第二天可食用，再放冰箱保存。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=218475

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:49:59

豆角不用煮过吗？直接生的晒干就行？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:50:19

好吃！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:50:32

酸辣爽

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:51:11

长豆角可以生吃的

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:51:51

一个人的伙食

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:52:38

是所有的豆角品种都可以生吃吗？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:53:05

四季豆和黄豆是不能生吃的。很长的那种才能生吃。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:53:47

得分清楚是什么豆角了。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:54:11

放些藠头更鲜美~

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[家常菜] 酵素腌渍酸豆角